時しらず鮭、鮭フレーク・切り身、いくらの通販|根室からのお届け物
 

鮭の炊き込みご飯

作り方

  1. 1時間ぐらい前に米を洗ってザルにあげておきます。
  2. 鮭は骨を除いてから、酒、みりんで下味をつけます。次に炊飯器に米を入れ、ダシの素大さじ1杯(スティック1本)、しょうゆ小さじ2杯、酒さじ2杯、塩小さじ1杯、を加えてから炊飯器の3合の分量までの水を入れ、軽く混ぜ合わせてから鮭を米の上に置いてから炊きます。
  3. 炊き上がったら鮭をほぐすようにご飯に混ぜ込んだら出来上がりです。お好みで青葉のみじん切りやゴマなどを加えて下さい。
  4. 出来上がった炊き込みご飯は、だし汁をかけてひつまぶし風にしても美味しくいただけます。

三合
切身 2切
醤油  
みりん  
 
ダシの素(ダシ汁)  
黒ゴマ 適量