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北海鮭のちゃんちゃん焼き

作り方

  1. アルミホイルの上にバターを少々、(B)→鮭→(C)→(D)→(A)をのせる。
  2. ホイルで【1】をふんわりつつむ。口はしっかり止める。
  3. フライパンに並べて蓋をして蒸し焼きにする。
  4. 中火で約10〜15分焼く。(時々ホイルを開いて焼き上がりを確認してください。)

一切れ
(A)  
みそ 小さじ1
みりん 小さじ3
砂糖 小さじ1
長ねぎ みじん切りにして少々
(B) 
ジャガイモスライス 3枚
(C) 
しめじ 3〜4本
玉ねぎスライス 少々
もやし 少々
(D)  
とろけるチーズ 少々
(E) 
バター 一片